最新章节：第99章 大吃一顿吃
“这样啊”。扬州盐水鹅，扬州当地人称其为“老鹅”，是淮扬菜中一道不可缺少的名菜。扬州大街小巷都有卖老鹅的摊位点。扬州人特别推崇这道菜，卖老鹅的摊位点每天准时供应。摊位很简陋，一个推车，推车上固定的玻璃架，一般都是三层，玻璃架四面封闭，有一面推拉小门可以打开，小车每次推车出摊都会放上二十个左右的熟老鹅，每天上午10点多，下午4点多准时来到固定地点，卖完回家。看似简陋的装备，可盐水鹅口感松嫩、肥而不腻，味道鲜美，老鹅被泡在黄油汤中，摇晃一下，形态饱满，鹅肉细嫩。玻璃架旁边摆放着砧板和快刀，当有要老鹅时，师傅拿起快刀，把熟鹅熟练的剁开，整齐的放进塑料袋，再另外给一个袋子，里面是事先准备好的鹅汤。不要小看鹅汤，其实味道就在这汤里。而店掌柜也发觉自己说的有点多了，目光一转便不愿在这话题上继续下去，而是笑呵呵的对着白衣羽四人说道“呵呵，人老了，话也多了。都忘了问你们吃什么了、这样，看来这地球来的小家伙面上，今天的单，老夫给你们免了！如果有什么事直接喊我，嗯，喊我元掌柜就行了，呵呵！”“嘿嘿，只是有一个小小的要求”李汉搓了搓手，不好意思道。锵！