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作者：杨妈妈

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字数：138 万字

状态：连载

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最新章节：第99章 不断的再留血

最后更新：2024-11-25

萍萍说道这里，眼睛放着花痴的目光说道：“这就是我们的坤叔，又缜密又霸气，真是有型的男人啊！”克莱因战战兢兢地转过头去——他看到一个壮得像两头牛的大汉正以一种非常危险的眼光盯着他们。回家把老鹅和汤汁同时倒进盘子，即可享用。每个摊位都有共同特点，鹅肫、鹅肝、鹅翅、鹅脖都是单独卖，价格都高于老鹅。很多市民买老鹅的同时也会另外买些鹅肫或者鹅翅…...。扬州人吃老鹅，就是家常便饭，当家里来不及做荤菜或者家里来客人时，随即上街边，都能看见老鹅摊。想吃前胛、后腿、鹅头、鹅颈等，任意挑选。扬州百姓家里不学做盐水鹅，想吃时，直接去门口附近的老鹅摊，问起当地人是否会做盐水鹅，都是摇头。他们认为想吃就可随即去买，从没想过自家学做。扬州盐水鹅，扬州当地人称其为“老鹅”，是淮扬菜中一道不可缺少的名菜。扬州大街小巷都有卖老鹅的摊位点。扬州人特别推崇这道菜，卖老鹅的摊位点每天准时供应。摊位很简陋，一个推车，推车上固定的玻璃架，一般都是三层，玻璃架四面封闭，有一面推拉小门可以打开，小车每次推车出摊都会放上二十个左右的熟老鹅，每天上午10点多，下午4点多准时来到固定地点，卖完回家。看似简陋的装备，可盐水鹅口感松嫩、肥而不腻，味道鲜美，老鹅被泡在黄油汤中，摇晃一下，形态饱满，鹅肉细嫩。玻璃架旁边摆放着砧板和快刀，当有要老鹅时，师傅拿起快刀，把熟鹅熟练的剁开，整齐的放进塑料袋，再另外给一个袋子，里面是事先准备好的鹅汤。不要小看鹅汤，其实味道就在这汤里。“呵呵~何止是仇人...简直不共戴天！”龙老怒目圆瞪，面如沉水般阴恻恻的说“真没想到、老夫会在这里碰见你的后人！我定会好好的疼爱他的！！！”