白茄子的家常做法

作者：杨佃会

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状态：连载

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最新章节：第99章 不接下气的到了孩

最后更新：2024-08-07

扬州盐水鹅，扬州当地人称其为“老鹅”，是淮扬菜中一道不可缺少的名菜。扬州大街小巷都有卖老鹅的摊位点。扬州人特别推崇这道菜，卖老鹅的摊位点每天准时供应。摊位很简陋，一个推车，推车上固定的玻璃架，一般都是三层，玻璃架四面封闭，有一面推拉小门可以打开，小车每次推车出摊都会放上二十个左右的熟老鹅，每天上午10点多，下午4点多准时来到固定地点，卖完回家。看似简陋的装备，可盐水鹅口感松嫩、肥而不腻，味道鲜美，老鹅被泡在黄油汤中，摇晃一下，形态饱满，鹅肉细嫩。玻璃架旁边摆放着砧板和快刀，当有要老鹅时，师傅拿起快刀，把熟鹅熟练的剁开，整齐的放进塑料袋，再另外给一个袋子，里面是事先准备好的鹅汤。不要小看鹅汤，其实味道就在这汤里。“你们蛮不讲理，呜呜…..。”小美的眼泪不住的留下来。姜昇他们也不置否，有些无奈的说道：“我应该是去清华，学企业行政管理吧……”小月拿着剪刀和小篮子蹦蹦跳跳去菜园，不一会就剪出一大盘菜的量。咻咻咻，随着一连串的破空之声响起，一道流光出现与万丈高空之上，在整个JX省的上空飞行着，似乎在寻找着什么。那焦急的身形赫然正是刚才突然离去的钟南山。