最新章节:第99章 深受君老所害对于
“给我去死吧、桀桀!”由于大运河的开通,造就了扬州便利的水上交通,使得经济繁荣,文化兴盛,再加上历代文人,尤其是唐宋文人墨客给扬州留下了大量赞美诗篇,从中使我们了解到扬州往日的辉煌。运河从北往南,幽幽长长,缠缠绵绵,像扬州的幸运河,更是扬州的母亲河。运河的兴建,带来扬州的兴起,运河的衰落,也带来扬州的衰落。————灼热的,耀眼的,圣洁的金光。扬州盐水鹅,扬州当地人称其为“老鹅”,是淮扬菜中一道不可缺少的名菜。扬州大街小巷都有卖老鹅的摊位点。扬州人特别推崇这道菜,卖老鹅的摊位点每天准时供应。摊位很简陋,一个推车,推车上固定的玻璃架,一般都是三层,玻璃架四面封闭,有一面推拉小门可以打开,小车每次推车出摊都会放上二十个左右的熟老鹅,每天上午10点多,下午4点多准时来到固定地点,卖完回家。看似简陋的装备,可盐水鹅口感松嫩、肥而不腻,味道鲜美,老鹅被泡在黄油汤中,摇晃一下,形态饱满,鹅肉细嫩。玻璃架旁边摆放着砧板和快刀,当有要老鹅时,师傅拿起快刀,把熟鹅熟练的剁开,整齐的放进塑料袋,再另外给一个袋子,里面是事先准备好的鹅汤。不要小看鹅汤,其实味道就在这汤里。之后两人在当地的小旅馆住下了。