最新章节：第99章 文件‘啪’的就砸
身体内的伤势也是好了不少。........滴答。我正打的起劲，一抬头看见一个个子不高，穿着黄色阿迪T恤，黑色短裤的，带着黑白条纹的大沿儿帽子的姑娘，靠着棚子的柱子上，正直勾勾的盯着我。扬州盐水鹅，扬州当地人称其为“老鹅”，是淮扬菜中一道不可缺少的名菜。扬州大街小巷都有卖老鹅的摊位点。扬州人特别推崇这道菜，卖老鹅的摊位点每天准时供应。摊位很简陋，一个推车，推车上固定的玻璃架，一般都是三层，玻璃架四面封闭，有一面推拉小门可以打开，小车每次推车出摊都会放上二十个左右的熟老鹅，每天上午10点多，下午4点多准时来到固定地点，卖完回家。看似简陋的装备，可盐水鹅口感松嫩、肥而不腻，味道鲜美，老鹅被泡在黄油汤中，摇晃一下，形态饱满，鹅肉细嫩。玻璃架旁边摆放着砧板和快刀，当有要老鹅时，师傅拿起快刀，把熟鹅熟练的剁开，整齐的放进塑料袋，再另外给一个袋子，里面是事先准备好的鹅汤。不要小看鹅汤，其实味道就在这汤里。做完这些，取一小勺御米油倒入第四煤气灶上的空锅里，而后开始为猴头菇薄片。刀刃在切下去后触碰案板时就提起来了，在次切下去，月伯亚手速极快，一个猴头菇切好还没花十五秒，而猴头菇从表面上看去还是完好无损的，不到一分钟四个猴头菇已经切好。