最新章节：第99章 它的味道奥利
扬州盐水鹅，扬州当地人称其为“老鹅”，是淮扬菜中一道不可缺少的名菜。扬州大街小巷都有卖老鹅的摊位点。扬州人特别推崇这道菜，卖老鹅的摊位点每天准时供应。摊位很简陋，一个推车，推车上固定的玻璃架，一般都是三层，玻璃架四面封闭，有一面推拉小门可以打开，小车每次推车出摊都会放上二十个左右的熟老鹅，每天上午10点多，下午4点多准时来到固定地点，卖完回家。看似简陋的装备，可盐水鹅口感松嫩、肥而不腻，味道鲜美，老鹅被泡在黄油汤中，摇晃一下，形态饱满，鹅肉细嫩。玻璃架旁边摆放着砧板和快刀，当有要老鹅时，师傅拿起快刀，把熟鹅熟练的剁开，整齐的放进塑料袋，再另外给一个袋子，里面是事先准备好的鹅汤。不要小看鹅汤，其实味道就在这汤里。做我们珠宝这一行的人对古董历史都有一些研究，虽说不算精通，看个大概还是可以的。“哦？！哪里不对！说来给老夫听听！”“老马，你可回来了，可把我担心坏了，大半夜的不会来，还以为走丢了，打你电话也不接，后面直接再打就关机了？”姬明刚开门见到马雨翔就叨唠叨唠个没停。杨首工作了也有好几天了，终于迎来了第一个星期天，杨首的机械厂休班了，杨首决定自己理一理了，于是找出了一个黑色的硬皮本，开始把关于自己知道的信息都记录下来。