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作者：张东霖

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字数：170 万字

状态：连载

46861人读过 | 170章节 | 2 万字 | 连载

最新章节：第99章 听见了一个女

最后更新：2024-10-03

扬州盐水鹅，扬州当地人称其为“老鹅”，是淮扬菜中一道不可缺少的名菜。扬州大街小巷都有卖老鹅的摊位点。扬州人特别推崇这道菜，卖老鹅的摊位点每天准时供应。摊位很简陋，一个推车，推车上固定的玻璃架，一般都是三层，玻璃架四面封闭，有一面推拉小门可以打开，小车每次推车出摊都会放上二十个左右的熟老鹅，每天上午10点多，下午4点多准时来到固定地点，卖完回家。看似简陋的装备，可盐水鹅口感松嫩、肥而不腻，味道鲜美，老鹅被泡在黄油汤中，摇晃一下，形态饱满，鹅肉细嫩。玻璃架旁边摆放着砧板和快刀，当有要老鹅时，师傅拿起快刀，把熟鹅熟练的剁开，整齐的放进塑料袋，再另外给一个袋子，里面是事先准备好的鹅汤。不要小看鹅汤，其实味道就在这汤里。我说你笑毛啊，咱们该问的还没问呢，你怎么就把我拉出来了！半个小时后，一手提着鱼竿一手提着桶的李强回来了，杨首一看这扮相直接乐了，这哪还有点老板的样子啊？分明就是一个渔夫嘛。杨首把心中的想法给他说了，他听完了摇了摇头，对杨首说道：“其实操作还真是你说的这么简单，不过里面的内容你还看不太懂，里面有好多的知识呢，你别着急先慢慢的学，基本上每个学徒都是先看师傅的干一个多星期之后，再上机器实习，所以慢慢来吧。”小强很纳闷，叫了两声，奶奶怎么不应呢？小强悄悄推开奶奶的房门，“奶奶，起床了，天都亮了。”小强边说边往奶奶的床边走去。这时奶奶脸朝里，背朝外睡着，小强叫了几声，奶奶不应。小强推了推奶奶，奶奶还是没反应。