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作者：杨衔晋

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字数：38 万字

状态：连载

29724人读过 | 38章节 | 2 万字 | 连载

最新章节：第99章 细的看着那本关于

最后更新：2024-11-26

会是谁呢？我忐忑的接起电话：把高压锅带出厨房，放在餐桌旁的一把椅子上，再进厨房取来六组餐具、熟食刀和糖罐，而后从冰箱里拿了两个小碟——一份榨菜、一份腌萝卜丝和几个咸鸭蛋，早餐准备好了。“好啦，知道你乖，赶紧吃饭了啊”。二哥说怎么着，晚上搞个局？扬州盐水鹅，扬州当地人称其为“老鹅”，是淮扬菜中一道不可缺少的名菜。扬州大街小巷都有卖老鹅的摊位点。扬州人特别推崇这道菜，卖老鹅的摊位点每天准时供应。摊位很简陋，一个推车，推车上固定的玻璃架，一般都是三层，玻璃架四面封闭，有一面推拉小门可以打开，小车每次推车出摊都会放上二十个左右的熟老鹅，每天上午10点多，下午4点多准时来到固定地点，卖完回家。看似简陋的装备，可盐水鹅口感松嫩、肥而不腻，味道鲜美，老鹅被泡在黄油汤中，摇晃一下，形态饱满，鹅肉细嫩。玻璃架旁边摆放着砧板和快刀，当有要老鹅时，师傅拿起快刀，把熟鹅熟练的剁开，整齐的放进塑料袋，再另外给一个袋子，里面是事先准备好的鹅汤。不要小看鹅汤，其实味道就在这汤里。