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作者：杨章甫

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字数：186 万字

状态：连载

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最新章节：第99章 禁打了

最后更新：2024-11-02

瓜洲摆渡有千年古渡之称，“泗水流，汴水流，流到瓜洲古渡头”。民间传说的扬州名妓杜十娘怒沉百宝箱的故事，就发生在这里。“我家附近的老鹅也很好吃，也是黄珏老鹅，都是黄珏人卖，每天中午过了十二点就卖完了，生意也是好的不得了。”小强也说起话来。说完他一只手抓住了吴昊坐的桌子，用力的往上一掀，吴昊顺势踩着桌子借力跃起，一个侧踢踢在了大汉的脸上，大汉闷哼一声捂着鼻子连连后退，他的鼻梁骨已经断了。莫非自己被别人监视了？当然，杨首也只是随便想想，他也知道别人谁会闲着无聊来监视他玩呢？扬州盐水鹅，扬州当地人称其为“老鹅”，是淮扬菜中一道不可缺少的名菜。扬州大街小巷都有卖老鹅的摊位点。扬州人特别推崇这道菜，卖老鹅的摊位点每天准时供应。摊位很简陋，一个推车，推车上固定的玻璃架，一般都是三层，玻璃架四面封闭，有一面推拉小门可以打开，小车每次推车出摊都会放上二十个左右的熟老鹅，每天上午10点多，下午4点多准时来到固定地点，卖完回家。看似简陋的装备，可盐水鹅口感松嫩、肥而不腻，味道鲜美，老鹅被泡在黄油汤中，摇晃一下，形态饱满，鹅肉细嫩。玻璃架旁边摆放着砧板和快刀，当有要老鹅时，师傅拿起快刀，把熟鹅熟练的剁开，整齐的放进塑料袋，再另外给一个袋子，里面是事先准备好的鹅汤。不要小看鹅汤，其实味道就在这汤里。