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作者：梅妃传
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字数：254 万字
状态：连载
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最新章节：第99章 7台电脑560
最后更新：2024-08-18
最新章节：第99章 7台电脑560
扬州盐水鹅，扬州当地人称其为“老鹅”，是淮扬菜中一道不可缺少的名菜。扬州大街小巷都有卖老鹅的摊位点。扬州人特别推崇这道菜，卖老鹅的摊位点每天准时供应。摊位很简陋，一个推车，推车上固定的玻璃架，一般都是三层，玻璃架四面封闭，有一面推拉小门可以打开，小车每次推车出摊都会放上二十个左右的熟老鹅，每天上午10点多，下午4点多准时来到固定地点，卖完回家。看似简陋的装备，可盐水鹅口感松嫩、肥而不腻，味道鲜美，老鹅被泡在黄油汤中，摇晃一下，形态饱满，鹅肉细嫩。玻璃架旁边摆放着砧板和快刀，当有要老鹅时，师傅拿起快刀，把熟鹅熟练的剁开，整齐的放进塑料袋，再另外给一个袋子，里面是事先准备好的鹅汤。不要小看鹅汤，其实味道就在这汤里。决定之后，第二天下午我们便再次踏上回祠堂的路程。这杨老二也算专业，弄了一把平铲，一瓶玻璃胶，还有一炳小刀。问他这些有什么用，他只告诉我说可以将东西复原的小工具。【未完，待续当！着！那！个！挫！男！的！面！一想到这，他就有点急迫了。和上头不二，格式还是那么一回事