最新章节：第99章 往这边来这
今天是祭拜祖师爷的日子。从小月家骑车到瓜洲张老师家，需要一个半小时。“一共有多少同学去张老师家帮忙？”小美骑着车看着前方问到，微风从她的身边吹过，裙子在随风摆动。扬州盐水鹅，扬州当地人称其为“老鹅”，是淮扬菜中一道不可缺少的名菜。扬州大街小巷都有卖老鹅的摊位点。扬州人特别推崇这道菜，卖老鹅的摊位点每天准时供应。摊位很简陋，一个推车，推车上固定的玻璃架，一般都是三层，玻璃架四面封闭，有一面推拉小门可以打开，小车每次推车出摊都会放上二十个左右的熟老鹅，每天上午10点多，下午4点多准时来到固定地点，卖完回家。看似简陋的装备，可盐水鹅口感松嫩、肥而不腻，味道鲜美，老鹅被泡在黄油汤中，摇晃一下，形态饱满，鹅肉细嫩。玻璃架旁边摆放着砧板和快刀，当有要老鹅时，师傅拿起快刀，把熟鹅熟练的剁开，整齐的放进塑料袋，再另外给一个袋子，里面是事先准备好的鹅汤。不要小看鹅汤，其实味道就在这汤里。陈旭喊了句：“那你们到时候不是又可以继续搞基了么？”“我家附近的老鹅也很好吃，也是黄珏老鹅，都是黄珏人卖，每天中午过了十二点就卖完了，生意也是好的不得了。”小强也说起话来。